《传奇大掌柜》是一部中国大陆的年代传奇剧，于2015年9月11日首播，共44集，单集片长40分钟。该剧由唐大年、王海导演，张旸编剧，谷智鑫、何冰、杨立新、梁冠华等众多演员主演。豆瓣评分7.6，剧情围绕小乞丐栾学堂展开，讲述他从济风楼堂倌到创办丰泽园并在餐饮界立足的传奇经历，期间夹杂着与各方势力的恩怨情仇以及人物的情感纠葛。

剧情详情
1. 小乞丐入行：1919年，栾学堂本是命如草芥的小乞丐，流落到北京后机缘巧合进入济风楼当堂倌。
2. 命运转折：因得知掌柜秘密遭驱逐，却在绝境中遇贵人，得以创办丰泽园，开启新命运。
3. 恩怨初起：丰泽园接收济风楼骨干伙计，引来济风楼掌柜汪德甫和厉秋辰记恨。
4. 感情纠葛：栾学堂迎娶关雅丽，而关雅丽是厉秋辰心上人，姚珍珍因栾学堂娶妻投身抗日事业。后续剧情中，栾学堂在复杂的局势下，带领丰泽园应对各方挑战，在餐饮界不断发展，同时经历了时代的风雨变迁，如抗日战争等，始终坚守丰泽园，努力使其在动荡的岁月中生存并壮大，在这个过程中与汪德甫、厉秋辰等展开了一系列斗智斗勇的故事，展现了个人奋斗、商业竞争与时代背景的交融。
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